一、基本理念和知识

　　(七)药食同源。常用药食两用的中药有：蜂蜜、山药、莲子、大枣、龙眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。(续)

　　11、绿豆

　　味甘，性寒，归心、胃经，具有清热消暑、凉血解毒的功效，常用于治疗暑热烦渴、臃肿疮疡、丹毒、烧烫伤以及解酒毒、烟毒、煤毒等。

　　绿豆100克，金银花30克，煎煮后饮用可以预防夏天中暑。

　　脾胃虚弱、素体阳虚以及病后初愈者不宜食用。

　　12、芝麻

　　味甘，性平，归肝、肾、大肠经。具有滋补肝肾、补益精血、润肠通便的功效。常用于治疗肾精、肝血亏虚所致的头晕眼花、耳鸣、耳聋、须发早白等早衰症，精血亏虚所致的肠燥便秘，以及病后脱发、体虚羸弱等。

　　生芝麻15克，冰糖10克，用开水冲泡饮用，可以润肺生津，治疗夜嗽不止，咳嗽不痰。芝麻一把，生姜50克，一同捣烂，煮汁服用，亦有上述疗效。

　　有便溏、腹泻、阳痿、滑精、带下病等精气不固症状者不宜食用芝麻。

　　13、大蒜

　　味辛，性温，归脾、胃、肺经。具有通气行滞、消食散积、温暖脾胃、解毒杀虫、消肿止痛的功效。常用于治疗脾胃失调所致的饮食积滞、消化不良、脘腹冷痛、水肿胀满、腹泻、胃肠道感染所致的痢疾等。

　　将大蒜含在口中，用舌头反复搅动，咽下津液，待大蒜无味后吐出，可以缓解感冒初起、风寒咳嗽的症状。

　　用大蒜敷脚心，可以治疗咳嗽、流鼻血、便秘。睡觉前把大蒜薄片敷在脚心的涌泉穴上，贴敷8小时，连续7-10天效果更佳。

　　阴虚火旺者，眼睛、口腔、牙齿、喉咙、舌头等部位患疾病者，以及患感冒、麻疹、风疹、谁都、流行性腮腺炎等时行病后不宜食用大蒜。

　　14、花椒

　　味辛、性温，有小毒，归脾、胃、肾经。具有温中止痛、杀虫止痒、澡湿的功效。常用于治疗脘腹冷痛、呕吐、泄泻，研末外用可治疗湿疹、瘙痒、阴痒、牙痛

　　干姜、大枣各30克，花椒9克，加水适量，煮沸后放入花椒，改用文火煎汤，每日一剂，分2次温服，5日为1疗程，可以温阳散寒，缓解腹部冷痛、痛经等症状。

　　用1粒花椒放在疼痛的牙齿上，可以缓解吃冷热食物引起的牙痛。

　　体内阴虚火旺者忌服花椒，孕妇亦慎服。

　　15、山楂

　　味酸、甘、微辛，性微温，归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气散瘀的功效。常用于治疗脾胃失调所致的肉食积滞、胃皖胀满、泄痢腹痛，气滞血瘀所致的痛经、毕竟、产后瘀阻。